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Betteraves rôties au four et sirop d'érable

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Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 40 min
Type de plat Accompagnement
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 6 betteraves rouges crues
  • 2 c. à soupe sirop d'érable
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • quelques brins de romarin

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 200°C (th.6-7)
  • Dans un bol, mélanger l’huile d’olive et le sirop d’érable.
  • Laver et couper les betteraves en quartiers ou dés d'environ 2cm sur 2cm.
  • Les arroser du mélange huile d’olive/sirop d’érable.
  • Déposer le tout dans un plat et enfourner pendant 40 minutes environ jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  • Parsemer de romarin frais juste avant de servir.